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想要菜好吃离不开这7种酱料,自己做卫生又实惠,加了

发布日期:2020-08-09 00:30   来源:未知   阅读:

想要菜好吃离不开这7种酱料,自己做卫生又实惠,加了它开胃下饭

【自制油浸腐乳】做法:1.晾干豆腐,以烈酒淘洗。2.以1000克豆腐70克盐的比例,辣椒适量配好作料。3.将豆腐在作料中滚至80%的表面沾上薄薄的作料,放进玻璃罐或陶罐中,整齐堆好,不要挤压。4.用辣椒面封口,盖盖,7天后开盖加入熟植物油,盖过全部腐乳表面。再次密封,3个月后即可。

【照烧酱汁】做法:1.洋葱和西芹切块,胡萝卜切丝,蒜切片。2.切好的都放入清水中,大火煮开,小火10分钟。3.捞出菜,留下300克左右的汤底。4.加入白糖、米酒,加入蚝油,加入酱油。5.大火煮开后,小火20分钟即可。